Menu
Recent Post



View this post on Instagram

·König· @konigrestaurantbar 🏙: Varias localizaciones. 📝💶: 3,50€ 🍟🥔: Te llegan a la mesa así enanas, feíllas, con algunas aristas requemadas y marronosas, y crees que te la han metido doblada. Pues no. Estas Monalisas, seleccionadas por su especial dulzor, son la gallina de los huevos de oro. Es darles un primer mordisco y notar que esa textura no se consigue de casualidad. Para llegar hasta ahí, se ejecuta una primera cocción con calor moderado, y se remata con fritura a alta temperatura. Durante este proceso, la propia manipulación de la patata ya cortada, provoca que los vértices de los poliedros se erosionen, dando lugar a estas puntillas que se oscurecerán en el último paso por aceite. Unas de las patatas fritas más famosas de Catalunya. 🌶🔥: Esta mezcla de tonalidad crema, virando hacia el rosa, y completamente pecosa, es la que cualquier gironí tienen en la cabeza cuando piensa en una salsa brava. La influencia de esta creación es tan bestia que se conocen por todo el Principado. La base es muy simple, mayonesa (industrial) y ajo (diría seco, en polvo o granulado). El resto es un torrente de especias, predomina la pimienta negra, que da mucha intensidad al conjunto, pimentón y guindilla. Aparecen matices cítricos que podrían provenir de la naranja, pero que quedan enmascarados por la intensidad del ácido que conserva la matriz procesada. 🍻🍴: Son un icono más de mi gironina adolescencia, como Madonna o Green Day. Las he visto crecer pero... ya no son lo mismo... Una lástima, porque la esencia de aquel primer local, cutre y pionero en la elaboración de frankfurts y sandwiches, ya ni se huele. En plena expansión, y haciendo planes para la colonización de Marte, la superempresa sigue con su política de precios ajustados, que atrae a público de todas las edades, pero cala profundamente entre una juventud con una economía castigadísima por la globalización, i que no puede acceder a propuestas de mayor nivel gastronómico. El mercado global ya ha eliminado fronteras y, ahora, pretende apoderarse del sistema solar. Abrid los ojos; cuando Matt Damon fue a plantar patatas a Marte, no lo envió la NASA. Fue el König. #KonigRestaurantBar #bravasBCN
A post shared by Patatas Bravas Barcelona (@bravasbarcelona) on
0

LOS CAZABRAVAS
#CAZABRAVAS

¿Quieres cenar gratis? ¿Conoces la ciudad?


FUNCIONAMIENTO
- Se trata de un concurso que premia a quien mejor conozca la ciudad, y más rápidamente llegue al lugar sugerido.

- Esconderé un vale por una cena para dos personas en una ubicación secreta de la ciudad de Barcelona.

- Como escondite, TODO SIRVE: mobiliario urbano, árboles, locales comerciales, monumentos...

- El primero en llegar a la ubicación del vale por una cena para dos personas, gana.

- Las convocatorias se anunciarán a través de la cuenta de Instagram @bravasbarcelona

- Alrededor de las 20h, del día anunciado previamente publicaré un video con pistas de la ubicación de un vale por una cena para dos personas en stories de la cuenta de Instagram @bravasbarcelona.

PREMIO
Una cena para dos personas totalmente gratuita.

Incluye:
- Tapeo para compartir (con bravasof course).
- Platos principales.
- Postres.
- Bebidas.


BASES

- La ubicación del vale por una cena para dos personas no tiene porqué tener nada que ver con la localización del restaurante que obsequia con la cena.

- Existirá un juez (seleccionado por el restaurante y @bravasbarcelona) que determinará la validez del vale en el propio restaurante. Él será el encargado de confirmar el premio.

- Para acceder a los premios, deberán demostrar que siguen en Instagram al restaurante y a @bravasbarcelona etiquetando y/o mencionando a los dos en una publicación (post o stories).

- Las cenas caducan a los cuatro días naturales de la convocatoria.
0

Per no caure en la monotonia, posaré uns quants peixosgrups. Tant de poblegrup acaba cansant.
Aquesta variant de l'invent, li devem a en Cristian de Nisei, que va començar la nova sèrie amb:

-Llobarroom with a view

Clar, de seguida van sortir uns quants més:

-Turbotnegro
-Salmoncín
-Merluz Casal
-Seitons Waits
-Superchanquete
-Rapstein
-Tonyina Simone
-Salmonete Caligari
-Sonic lluç


Llavors va entrar en joc el gran món del marisc:

-Mejillón Lennon
-Hey percebes
-Chipirón maiden
-La almeja de Van Gogh
-Crancberries
-Carabineros del silencio
-Noel cigalagher
-Langostino Casal
-Red hot chirli peppers
-Escamarlango

Properament, més poblesgrups. Ja aniré intercalant peixosgrups i altres relíquies.

Peix/marisc citat:
Llobarro, Turbot, Salmó, Merluza, Seitons, Chanquete, Rap, Tonyina, Salmonete, Lluç, Mejillón, Percebes, Chipirón, Almeja, Cranc, Carabineros, Cigala, Langostino, Chirla, Escamarlà.

Grups citats:
A room with a view, Turbonegro, Ramoncín, Luz Casal, Tom Waits, Superchunk, Rammstein, Nina Simone, Gabinete Caligari, Sonic Youth, John Lennon, Hey Mercedes, Iron Maiden, La oreja de Van Gogh, Cranberries, Heroes del silencio, Noel Galagher, Tino Casal, Red hot chili peppers, Marlango.
0

Amb aquests d'aquí sota són ja 80 els poblesgrups publicats:

-Súria Feliu
-Lleidi Gaga
-TiAina
-Burrihanna
-Tortoisa
-Vilajuigatrón
-Sant Gregorytellers
-Besalú Reed
-Entartete Cunstantí
-L'Ampolla records
-El PapiAll
-Navarclash
-Kornudella
-L'albufiera
-Alfés no more
-Pratdip purple
-Montagut riddance
-Dismemberment Planoles
-Regencós for alarm
-Jarabe de Pals


Pobles citats:
Súria, Lleida, Tiana, Burriana, Tortosa, Vilajuïga, Sant Gregori, Besalú, Constantí, L'Ampolla, El Papiol, Navarcles, Cornudella, L'Albufera, Alfés, Montagut, Planoles, Regencós, Pals.

Grups citats:
Núria Feliu, Lady Gaga, Aina, Rihanna, Tortoise, Gigatrón, Glorytellers, Lou Reed, Entartete Kunst, La polla records, All, The clash, Korn, Fiera, Faith no more, Good Riddance, The dismemberment plan, Cause for alarm, Jarabe de palo.
0

La tercera entrega de poblesgrups. Aquí també hi ha grans aportacions d'en Guillem, en Marc, en Xavi, l'Adri...

-Vinaixa pop
-LlanZà!
-Esparraguerap kids
-Rupit Doherty
-Llafrank Sinatra
-VallCarcass

-Koma-Ruga
-Ampostal service
-Tavascandstill
-Sepulturelló
-Canet Jackson
-El Pont de Suede

-Vilafrankie goes to Hollywood

-Miravet oven

-Black Sabadell
-Down by Salou

-ConVerges

-La Garrigan Youth

-Montserratos de porao
-Palamóst secret method


A la propera entrega, 20 més. Ja queda menys per posar: peixosgrups, verduragrups, supermercatsgrups...

Pobles citats:
Vinaixa, Llançà, Esparreguera, Rupit, Llafranc, Vallcarca, Coma-Ruga, Amposta, Tavascan, Torelló, Canet, Pont de Suert, Vilafranca, Miravet, Sabadell, Salou, Verges, La Garriga, Olesa de Montserrat, Palamós.

Grups citats:
Nacha pop, Za!, Get up kids, Pete Doherty, Frank Sinatra, Carcass, Koma, Postal Service, Standstill, Sepultura, Janet Jackson, Suede, Frankie goes to Hollywood, Beethoven, Black Sabath, Down by law, Converge, Reagan youth, Ratos de Porao, The Most Secret Method.

1

Més poblesgrups. Aquí ja hi ha més contribucions, com les d'en Guillem, l'Edu, l'Erika o l'Adriana:

-Camprodon Caballero
-Puig-Reig against the machine
-Calella baila sola
-Vilassar atoga
-Cerdanyola tengo
-Tara dell O'Neal

-Nisei d'Urgell
-Premià and the bees
-Calafell no more
-L'Hospitalet Zeppelin
-Viladecans N' Roses
-Cardona Summer

-SaLow

-Sentmenat King Cole

-Sant Feliu del Guincho
-Roquetes from the crypt

-Sant Boi sets fire

-Sant Miquel del Fary

-Sopa de CabrEels
-Artesa is the reason


D'aquí uns dies en poso 20 més, que la cosa satura bastant (jo estic fatal...).

Pobles citats:
Camprodon, Puig-Reig, Calella, Vilassar, Cerdanyola, Taradell, La Seu d'Urgell, Premià, Calafell, L'Hospitalet, Viladecans, Cardona, Salou, Sentmenat, Sant Feliu de Guíxols, Roquetes, Sant Boi, Sant Miquel del Fai, Cabrils, Artesa.

Grups citats:
Don Caballero, Rage against the machine, Ella baila sola, Saratoga, Yo la tengo, Tara Jane O'Neal, Nisei, Me and the bees, Faith no more, Led zeppelin, Guns N'Roses, Donna Summer, Low, Nat King Cole, El guincho, Rocket from the crypt, Boy sets fire, El Fary, Sopa de Cabra, Eels, Texas is the reason.

2

Cap a l'agost-setembre del 2010 es va produir la màgia que va donar lloc als primers poblesgrups. Va ser una càlida nit d'estiu a l'Heliogàbal de Gràcia. Allà, els mateixos que no havíem deixat dormir la gent del Lemon Day, ens vàrem inventar:

-Megadeth-Massanes
-Carcass de la Selva
-Tavertet Leo & the Pharmacists
-Ultramortley crüe
-Sils of it all

Llavors ja es va afegir tota la fauna que corria pel local: en Miquel, alguna de les Aias, els Za! i tot Déu que sentia aquestes parides.

Actualment estem a prop dels 200 poblesgrups. Espereu a properes entregues.

Pobles citats: Maçanet - Massanes, Cassà de la Selva, Tavertet, Ultramort, Sils.

Grups citats: Megadeath, Carcass, Ted Leo & the Pharmacists, Motley Crüe, Sick of it all.

0

Author

authorHello, my name is Jack Sparrow. I'm a 50 year old self-employed Pirate from the Caribbean.
Learn More →



Labels